Apfelsaft aus eigenen Äpfeln: Vom Baum direkt ins Glas!

Apfelsaft aus eigenen Äpfeln: Vom Baum direkt ins Glas!

Nichts schmeckt so gut wie der Saft aus den Früchten deiner eigenen Streuobstwiese – und nachhaltig ist es obendrein. In diesem Guide erfährst du, wie du deine Äpfel in köstlichen Direktsaft verwandelst, welche Sorten ideal sind und warum Bag-in-Box-Verpackungen in Kombination mit den Haltern von Felecity das Nonplusultra für Genuss und Optik sind.

1. Wo kann man Äpfel pressen lassen?

Option Kurz erklärt
Stationäre Mosterei Klassische Keltereien nehmen meist ab ≈ 50 kg Obst an. Ruf vorher an und frag nach Terminen – Spätsommer bis Herbst ist Hochsaison.
Mobile Saftpresse Anhänger mit kompletter Press- & Pasteurisier-Technik touren durch viele Regionen. Termine online buchen, Obst anliefern, Saft gleich mitnehmen.
Mosterei-Verzeichnisse Der NABU führt eine bundesweite Liste von über 400 stationären & mobilen Mostereien – einfach Postleitzahl eingeben und die nächste Presse finden. (NABU - Naturschutzbund Deutschland e.V.)

Tipp: Plane rechtzeitig – gerade an Wochenenden sind Termine schnell ausgebucht.

2. Ab wann lohnt sich das Ganze?

  • Faustregel zur Ausbeute: Aus 1 kg Äpfeln erhältst du etwa 0,6 – 0,7 l Saft. Anders herum: Für 10 l Saft brauchst du ungefähr 15 – 17 kg Obst. 

  • Mindestmengen: Viele Betriebe starten ab ≈ 50 kg; darunter fällt häufig ein Kleinmengenzuschlag.

Damit sich der Weg wirklich lohnt, peile mindestens eine gut gefüllte Schubkarre (50 kg +) oder mehrere große Eimer an.

3. Die besten Apfelsorten für aromatischen Saft

Sorte Geschmack & Besonderheiten
Elstar Ausgewogen süß-säuerlich, hoher Saft-Ertrag – Basis für runden Geschmack. 
Jonagold Fruchtig mit Honignote; ideal zum Verschneiden mit säuerlichen Sorten. 
Boskoop Kräftige Säure, bringt Frische und Lagerfähigkeit in den Saft. 
Gravensteiner Intensives Aroma nach Sommerwiese – sortenrein ein Genuss. 
Idared Heller, klarer Saft; milde Säure, deshalb beliebt bei Kindern. 

Mix it! Die spannendsten Säfte entstehen oft aus einer Mischung aus süßen und säuerlichen Sorten im Verhältnis 2 : 1.

4. Bag-in-Box: Ideal für selbst gepressten Apfelsaft

  • Lange Haltbarkeit: Pasteurisierter Saft bleibt ungeöffnet > 12 Monate, nach Anbruch im Beutel 2 – 3 Wochen frisch.

  • Platzsparend & bruchsicher: Karton & Folienbeutel wiegen deutlich weniger als Glas.

  • Nachhaltiger: Weniger Verpackungsmaterial, vollständig recycelbar.

  • Einfache Portionierung: Zapfhahn statt Flaschenchaos. 

5. So bringst du deinen Apfelsaft richtig groß raus – mit Felecity

5.1 Minimal-Look: Felecity Bag-in-Box Halter

Der 3 / 5 / 10-Liter Bag-in-Box Halter von Felecity ist der elegante Sockel für deinen Karton:

  • 3D-gedruckt aus biologisch abbaubarem PLA, Made in Germany.

  • Rutschfeste Pads halten alles sicher an der Tischkante.

  • Kompakt, leicht und in verschiedenen Größen & Farben erhältlich. 

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5.2 Komplettsystem: Der Felecity Wein- & Saftspender

Wenn der Pappkarton ganz verschwinden soll, greif zum 5 oder 3-Liter Bag-in-Box Spender:

  • Karton wird in einen formschönen PLA-Behälter eingesetzt – nur der Zapfhahn bleibt sichtbar.

  • Minimalistisches Design passt auf jede Küchen- oder Baroberfläche.

  • Mehrteilig, zerlegbar & wiederverwendbar – perfekt für Gartenparty oder Büro. 

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6. Schritt-für-Schritt-Checkliste

  1. Ernte: Reife, makellose Früchte pflücken oder aufsammeln, Blätter & Faules aussortieren.

  2. Wiegen: Mindestmenge (≈ 50 kg) sicherstellen.

  3. Termin buchen: Stationäre Mosterei oder mobile Presse auswählen.

  4. Pressen & Pasteurisieren: Vor Ort zuschauen und Saft direkt in Bag-in-Box füllen lassen.

  5. Abkühlen & Lagern: Kartons 24 h abkühlen lassen, dann kühl & dunkel lagern.

  6. Servieren: Karton in den Felecity Halter oder Spender stellen, Zapfhahn raus – fertig!

Fazit

Selbst gepresster Apfelsaft verbindet Regionalität, Zero Waste und authentischen Geschmack. Mit Bag-in-Box hast du das ideale Packaging, und Felecity liefert die stylischen Halter, die deinen Saft auf jede Tafel holen. Sammle also deine Äpfel, buche einen Press-Termin und mach den nächsten Brunch zum Apfelsaft-Highlight!

Jetzt entdecken: Alle Bag-in-Box-Halter & Spender unter www.felecity.de.

Viel Erfolg bei der Ernte und prost auf deinen eigenen Apfelsaft!

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